残りもの野菜で♪簡単春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは斜めに切ります。

   

2. 2 フライパンで挽き肉を炒めます。
   脂が出るので
   炒め用の油は不要ですよ★

   

3. 3 挽き肉にある程度、火が通ったら
   水気をよく切ったタケノコの水煮、もやし、長ネギ、ニラ、オイスターソースを入れて
   
   もやしがしんなりするまで炒めます。

   

4. 4 一旦火を止めて
   水溶き片栗粉を投入！
   
   よく混ぜ合わせ
   再び、火を付け
   とろみが出て、まとまればOK★

   

5. 5 火を止めて
   ゴマ油を全体に入れます。

   

6. 6 冷めたら
   春巻の皮で包んでいきます♪

   

7. 7 写真のように……
   
   最後の角は
   水と小麦粉(片栗粉)を混ぜたものをノリ代わりにして
   くっつけます★

   

8. 8 180度の油で揚げていきます。
   
   跳ねるので
   本当に注意してくださいね！！
   
   春巻の皮が
   こんがりしてしたらOK！

   

9. 9 お皿に盛り付けて
   出来上がり＼(^o^)／
   
   そのままでも美味しいですが
   カラシ酢醤油に付けても
   なかなか美味しいっ！