めんつゆで簡単！豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐(今回は木綿) １丁(300グラム)
- 長ネギ 20センチ程
- 卵 ２個
- めんつゆ(３倍濃縮) 50CC
- 水 150CC
作り方
-
1
長ネギを斜めに切ります。
-
2
お豆腐は絹、木綿
どちらでもOKですが
崩れにくい木綿がオススメ★
今回は小パック(150グラム)なので
２パック使用しました！
-
3
お鍋にめんつゆ、水を入れ
切ったお豆腐も入れ
火にかけます。
-
4
ふつふつしてきたら
長ネギを入れます。
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5
溶いた卵を全体に回し入れます。
-
6
火を弱火にし
蓋をします。
ズボラな我が家では
蓋の代わりに
隣にあったフライパンを………(^^;
-
7
３分～５分。
蓋を開けて確認！
卵が半熟派の皆さんは早めに
卵が全固派の皆さんは
卵が固まるまで★
-
8
出来上がり！
あれば
いんげん、青ネギなどを添えると
見映えも良いですよ★
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関連情報
- 料理名
- 豆腐の卵とじ
ぴろり.19
御観覧して下さり
有難う御座います♪
料理が好きで
おつまみ系が多いですが(笑)
お弁当おかずや夕飯おかず、
スイーツなど色々作っています★
安い！簡単！美味しい！を
なるべく目指しています。
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卵で美味しく♪とじてしまえ～
＼(^o^)／