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茄子のサッと炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 茄子

    可食部75g

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 鰹節

    ひとつまみ

  • サラダ油等の食用油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子のサッと炒め
  • 100円以下

茄子をサッと炒めて、お醤油と鰹節で味付けしました

作り方

  • 1

    茄子はヘタを取って、食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます

  • 2

    1の茄子をザルにあげ、水気を切ります

  • 3

    熱したフライパンに油をひき、茄子を皮の方が下になるようにしておきます

  • 4

    皮の面が焼けたら、全体的に油が馴染むように炒めます

  • 5

    しんなりしてきたら、醤油を加えます

  • 6

    醤油が全体的に馴染むように炒めます

  • 7

    醤油が馴染んだら、鰹節を加えてサッと混ぜ合わせます

  • 8

    できあがり

きっかけ

家庭菜園で育てられた美味しそうな茄子を貰ったので・・・

レシピID: 1260015053

公開日:2019.08.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.09.17

    amnosちゃん‎٭¨̮♫*
    こんにちは✧˖°
    美味しい味付け教えてくれてありがとう♡
    ご馳走さま✧˖°\(◕ ▽ ◕。)ノ‎♫*

    『つくったよレポート』ありがとうございます♪
    作って頂けて、とても嬉しいです

    お返事を見る

関連情報

料理名
茄子のサッと炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
茄子鰹節醤油炒め

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