小松菜と人参としめじの胡麻和え炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜…３㎝幅に切ります。
- 2 人参…短冊切りにします。
- 3 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 4 焦げ付きにくい加工をしたフライパンを熱し、油はひかずに1・2（小松菜の水分は軽く切り、少し水分を残したまま炒めます）・3を炒めます。
- 5 野菜がしんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせ、蓋をして火を消して10分放置して人参を柔らかくします。
- 6 10分後、ゴマを和えます。
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油をひかずに炒めました。