ナスの煮びたし入りカボチャと人参の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参…乱切りにします。
- 2 カボチャ…3㎝角に切ります。
- 3 鍋に1・2・水を入れて蓋をして（水から）煮て、沸騰したらＡを加えて弱火にして10分程度煮ます。
- 4 ナス…縦方向に半分に切り、1㎝幅の斜め切りにします。
- 5 ショウガ…すりおろします。
- 6 熱したフライパンに油を入れて、4を炒めます。
- 7 ナスがしんなりしたら、5・鶏がらスープの素を加えて（ナスから水分が出るので水分が少なるなるまで）炒めます。
- 8 3に7を加えて、1.2分煮ます。
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