ナスと大根と人参の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ナス…縦方向に半分に切り、横は2～3㎝幅の斜め切りにします。
- 2 熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。
- 3 ナスがしんなりしてきたら、Ａを加えて炒め合わせます。
- 4 大根・人参…乱切りにします。
- 5 鍋に4・水を入れて蓋をして（水から）15分程度煮ます。
- 6 2のフライパンに5の野菜を入れて、火を付けて炒め合わせます。
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