柚子風味♪鯖の香味焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
☆を合わせて作った漬け汁に、魚をひっくり返しながら15分程浸しておきます。
→☆は焼く時に使うのでとっておきます。 - 2 魚を取り出し、キッチンペーパーで汁気を軽く拭き取って、表面に片栗粉をまぶしつけます。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、魚を皮目から入れ、傍らに薄切りにした里芋と人参を入れます。
-
4
蓋をして、魚と野菜を中～弱火で蒸し焼きにします。
→魚は途中でひっくり返して両面を焼きます。 - 5 魚と野菜に火が通ったら、☆を上から垂らし加え、弱火で煮詰めて出来上がり♪
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- 料理名
- 柚子風味鯖の香味焼き
仄香♪
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