ささみシイタケフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- シイタケ 12個
- ささみ 3本
- マヨネーズ（作り方3で使用） 小さじ17
- Ａマヨネーズ（作り方4で使用） 大さじ6
- Ａ粉チーズ 大さじ1
- パン粉 大さじ20
- 油 大さじ8～10
- ポン酢（お好みで） 大さじ5程度
作り方
- 1 シイタケ…石づきを取り除きます。
- 2 ささみ…筋を取り除き、横方向に4つに切ります。
- 3 1の石づきを側にマヨネーズ（シイタケ1個に小さじ1.5程度）を付け、（マヨネーズで接着させて）2のささみを（シイタケ1個にささみ1切れ）を付けます。
- 4 3にA・パン粉の順で衣付けをします。
- 5 熱したフライパンに油入れて、弱火～中火で4を揚げ焼きにします。 途中で角度を変えながら全面をカリッと焼いてください。
- 6 お好みでポン酢を付けて食べると美味しいです。
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