ゴボウと牛肉のしぐれ煮と卵のチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴボウ…ささがきにして、10分程度水に浸けアクを抜きます。
- 2 鍋に1のゴボウ（水分を軽く切って）・Aを入れて蓋をして煮ます。
- 3 沸騰後、蓋をしたまま弱火で3～4分程煮た後、牛肉を加えて弱火のまま水分が少なるなるまで煮詰めます。
-
4
熱したフライパンに油を入れて、卵を割り入れ菜箸などでかき混ぜながら炒め半熟になったら、ご飯を加えて炒めます。
- 5 ご飯がパラパラになったら3（残った水分も一緒に）を加えて、再びご飯がパラっとなるまで炒めます。
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