作り置きに＊アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- アジ（小振りなもの） １０尾
- 小麦粉 大匙２
- 玉ねぎ １／４個
- 人参 １／４個
- タレ：みりん・砂糖 大匙２
- タレ：お酢 大匙３
- タレ：醤油 大匙４
- 揚げ油 適宜
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
まず初めに、
玉ねぎは薄切りにし、人参はせん切りにする。
＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、野菜をすべてつける。 -
2
アジは水けをふいて頭を落とす。
※スプーンで頭をちぎっても良いです。
軽く塩・こしょうする。小麦粉をムラなくまぶす。 -
3
フライパンに、アジがかぶるくらいの多めの油を熱し、アジを揚げ焼きにする。
熱いうちに1につけ、たれをからめる。
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- 料理名
- 作り置きに＊アジの南蛮漬け
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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