本格！生クリ＆牛乳なし☆カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 一人分
- 卵黄 １個
- パルミジャーノチーズ 30ｇ
- パスタのゆで汁 大匙1.5
- 塩、ブラックペッパー 少々
- パルミジャーノチーズ（トッピング用） 少々
- ウィンナー又はベーコン ２本又は２枚
作り方
- 1 パスタをパッケージ表示通りに茹でる。
- 2 ウィンナー又はベーコンを食べやすい大きさに切り、軽く焼き目がつくまで炒める。
- 3 ボウルに、2のウィンナー（ベーコン）、すり下ろしたパルミジャーノ、卵黄を入れておく。
- 4 茹で上がったパスタとゆで汁を3のボウルに加え、混ぜる。塩、ブラックペッパーを加え、味を整える。
- 5 器に盛り、パルミジャーノチーズを振りかけて出来上がり。
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