シイタケの甘辛煮とショウガの味噌チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- シイタケ 8個
- Ａかつおしょうゆ 大さじ2
- Ａ砂糖 大さじ2
- Ａみりん 大さじ1
- Ａ水 100ml
- ショウガ 1片
- ゴマ油 大さじ2
- ご飯 4膳分
- B味噌 大さじ3
- B顆粒いりこだし 小さじ2
作り方
- 1 シイタケ…石づきを取り除きます。
- 2 鍋に1・Aを入れ、水から煮て沸騰したら弱火で5分程煮て10分放置して味をしみ込ませます。
- 3 ショウガ…千切りにします。
- 4 2のシイタケを大きめのみじん切りにします。
- 5 熱したフライパンにゴマ油を入れて、3・4・ご飯を加えて炒めます。
- 6 ご飯と具が馴染み、全体に火が通ったらBを入れて炒め合わせます。
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