柚胡椒バター醤油ソースで頂く、豚ロースのソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース（トンカツ用） 4枚
- 塩コショウ 適量
- バター 40g
- 醤油 大さじ2.5
- 柚胡椒 小さじ2
- （付け合せにキャベツやキュウリ） 適量
作り方
- 1 豚肉は包丁で筋切りし、肉たたきなどを使ってたたき、柔らかくする。塩コショウを振っておく。
- 2 フライパンに油（分量外）を入れ温め、肉に火がとおるまで焼く。皿に取り出す。
- 3 2のフライパンを温め、バターを入れて溶かす。醤油を入れ混ぜて、フツフツしてきたら火を止め、最後に柚子胡椒を入れて混ぜる。
-
4
肉に3のソースをかけて完成。お好みで付け合せに、千切りキャベツ&キュウリ等を盛りつける。
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