蜜柑風味♪人参ときのこの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を食べやすい大きさに切り、塩、酒をまぶしておきます。

2. 2

   人参とごぼうを薄く切り、しめじをほぐし、生姜をすりおろします。

3. 3

   薄く油をひいて熱した鍋に、肉を入れて中火で炒め、いったん取り出します。

4. 4

   人参、ごぼう、しめじを中火で炒めます。

5. 5

   色が変わってきたら湯を注ぎ入れ、酒を加えます。

6. 6

   煮立ってきたら、肉、生姜を加え、火を弱めます。

7. 7

   味噌を溶き入れ陳皮を散らし、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪