豚こまとジャガイモのカツレツ（カレー風味） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
- 2 ジャガイモ…少し粒が残る程度につぶします。
- 3 豚肉・1・Ａを混ぜ合わせて、豚カツの形（火が通りやすいように薄め）に形成します。
- 4 3にパン粉をまぶします。
- 5 熱したフライパンに油を１㎝程度入れて、弱火～中火で4を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
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