鯖のクミン焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 真サバの切り身 1切れ
- 天然塩・クミン・片栗粉 少々
- 醤油 小匙1～
作り方
- 1 魚の水気をキッチンペーパーでふき取り、塩を振って10分程なじませておきます。
- 2 魚から出て来た水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 魚を食べやすい大きさに切り、表面全体にクミンと片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンに油を薄くひいて熱し、皮目の方を下にして並べ入れます。
- 5 中火～弱火位で蓋をして両面を焼きます。
- 6 蓋を外して醤油を加え、水分を飛ばすように焼いて出来上がり♪
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- 料理名
- 鯖のクミン焼き
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醤油でコクをプラスしました＾＾