白身魚の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
- 白身魚 400グラム位
- 片栗粉（白身魚にまぶす） 大さじ2
- にんじん 1本
- 椎茸 4枚
- 小葱 2本
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★水 カップ1.5
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
白身魚を食べやすい大きさに切り、塩コショウする。片栗粉を両面にまぶして、油（分量外）を熱したフライパンで両面に焼き色をつける。皿に取り出す。
-
2
甘酢あんを作る。1のフライパンに★の水を入れて沸騰させ、にんじん（細切り）、椎茸（薄切り）、小葱（小口切り）、★の残りを入れる。にんじんに火が通るまで煮る。
-
3
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水大さじ1）を流し入れて、手早くかき混ぜながら熱し、トロミをつける。
- 4 1の魚に3をかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
