人参&レーズンで♪米粉のクッキー レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 ボウルに☆を合わせて振るい入れます。
- 2 人参、レーズン、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
- 3 生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
- 4 7mm位の幅の厚さに伸ばし、トースターで焼きます。
-
5
お好みの大きさに切り分けて出来上がり♪
(740Wで8分程度)
きっかけ
しっとり感を楽しむため、いつものクッキーより少し厚めの幅で焼きました。
おいしくなるコツ
○人参→御飯を炊くときに一緒に入れて蒸しています。レンジで加熱しても◎ ここでは細かく刻みましたが、すり潰しても。 ○レーズン→量はお好みで。 焦げやすいので生地の中に埋める様にして焼くことをおすすめ。
- レシピID:1260008608
- 公開日:2017/10/20
関連情報
- 料理名
- 人参で米粉のクッキーケーキ
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