ナスと玉ねぎと半熟目玉焼きの炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナス…縦方向に半分に切り、幅１㎝程度の斜め切りにします。
- 2 玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、ナス・玉ねぎを炒めます。
-
4
野菜がしんなりしてきたら、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作ります。
白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。
- 5 卵が好みの固さに固まったら、フライ返しで卵を６等分～８等分にして、Ａを入れて炒め合わせます。
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