ピーマンと玉ねぎとナスの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマン…ざく切り…大きめのみじん切りにします。
- 2 玉ねぎ…大きめのみじん切りにします。
- 3 ナス…ヘタとガクを切り除き、１㎝程度の角切りにします。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、ピーマン・玉ねぎ・ナスを炒めます。
-
5
野菜がしんなりしてきたら、Ａを入れて炒め合わせて、卵を割り入れて卵にしっかり火が通るまで菜箸でかき混ぜながら炒めます。
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