ポテト感たっぷり‼︎牛豚合挽き肉のコロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりのお湯を鍋に沸かします。
2. 2 その間に、じゃがいもの皮を剥き、8当分くらいに切り、鍋に入れます。
3. 3 30分くらい煮て、煮終わったら、お湯を捨てます。
4. 4 水分を飛ばすように、粉ふきいもを作る感じで、じゃがいもをふかせます。
5. 5 そしたら、ボウルに移し、塩胡椒をふり、潰しておきます。
   ちょっと大雑把に潰すくらいで、ゴツゴツしてる感じでOK‼︎
6. 6 フライパンに油を引き、牛豚合挽き肉を炒めます。
   火が通ったらok‼︎
   それも、じゃがいもの入っているボウルに移します。
7. 7 混ぜ合わせたら、手で、形を作ります。
   うちのコロッケは、丸型です。
8. 8 小麦粉をつけ、卵をとき、溶き卵をつけ、パン粉をしっかり目につけます。
9. 9 160°から180°の油で、キツネ色になるまで揚げます。
   途中ひっくり返すことを忘れずに。
10. 10 こんがり両面キツネ色に揚がったら出来上がり。