甘酢で照り焼き♪鶏ひき肉のさっぱりつくねハンバーグ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ☆鶏ひき肉 60g
- ☆生おから 30g
- ☆茗荷 2個
- ☆溶き卵 大匙1
- ☆すりおろし生姜 5g
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
- ○甘酢
- （※）酢 小匙2
- （※）醤油 小匙1
- （※）黒砂糖 小匙1
- （※）赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
作り方
- 1 茗荷は細かく刻み、（※）を合わせて甘酢を作ります。
- 2 ☆を良く混ぜ合わせて、丸く平らにしてお好みの大きさに成形します。
- 3 少量の油を引いて熱したフライパンの上に並べ入れ、蓋をして中火～弱火で熱し、焦げ目がついたら返して両面を焼きます。
- 4 甘酢を加え、そっとひっくり返しながら、焦がさないように弱火で煮詰めていきます。
- 5 両面に照りが付いたら火から下ろし、器に盛って出来上がり＾＾
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- 料理名
- 鶏ひき肉のつくねハンバーグ
仄香♪
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お弁当やおつまみにも＾＾