ご飯がススム☆豚肉のにんにく味噌焼き レシピ・作り方

ご飯がススム☆豚肉のにんにく味噌焼き
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
炊き立てご飯に、香ばしいにんにく味噌の香り!!ご飯がススムこと、間違いなし♡

材料(2~3人分)

  • 豚こま肉 150g
  • ごま油 小さじ1
  • Ⓐ青森県産にんにく(すりおろし) 1/2片
  • Ⓐ味噌 大さじ1/2
  • Ⓐみりん 大さじ1
  • Ⓐ料理酒 大さじ1/2
  • Ⓐ砂糖 小さじ1
  • Ⓐ水 大さじ1
  • 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1 ボールにⒶの材料全てを入れて混ぜ合わせ、にんにく味噌を作る。
  2. 2 フライパンを中火で熱しごま油を入れ、豚肉を八分目くらいに焼く。この時、豚肉から油が出るので、キッチンペーパーで油を拭き取ると、よりヘルシーに。
  3. 3 ②の豚肉に①を回し入れ中火で炒める。      汁気が少なくなってきたら、強火でにんにく味噌が絡まる様にサッと炒める。
    お好みで、一味唐辛子をかけても美味しいです。

きっかけ

直売所に買い物に行った時、にんにく味噌を見かけて購入。これが凄く美味しくて、自分でその味を再現したくて自家製にんにく味噌を作りました。 ご飯のお供にも、肉や魚、タレのベースにもなる万能調味料!! とっても簡単です。ぜひ、作ってみて下さい☆

おいしくなるコツ

にんにくをきかせ、甘めに味付けするのがコツ。 ワンプレートにして、ガーリックライスを作って添えても良いと思います。

  • レシピID:1260005862
  • 公開日:2016/01/08

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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉バーベキューの肉料理ガーリック・にんにくフライパン一つでできる簡単夕食
関連キーワード
子供が喜ぶ 時短 お弁当 豚肉
料理名
ご飯がススム☆豚肉のにんにく味噌焼き
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
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