＜定番シリーズ＞ボリュームたっぷり！冷しゃぶうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材量を鍋に入れ、沸騰させる。

2. 2

   ボウルに常温の水を入れておく。（茹でた豚肉を冷やすための水です。氷水を使うと豚肉の表面に白い脂がかたまってしまうので常温でOKです）

3. 3

   豚肉を広げながら1枚ずつ茹でていく。

4. 4

   火が通ったら「2」のボウルに入れ、すぐザルにあげて水気をしっかりと切っておく。（ここまで下準備しておいて冷蔵庫で冷やしておいてもOKです）

5. 5

   冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、電子レンジ（500ｗ）で3分30秒加熱する。★コツ参照

6. 6

   うどんの加熱が終わったら、氷を入れた水の中に入れ、うどんをよく冷やす。

7. 7

   しっかりと水気を切って皿に盛り付け、「4」の豚肉をのせる。

8. 8

   胡麻ドレッシング、刻みねぎをかけたら完成。