作り方
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- 1
- 大根は皮をむき２センチの輪切りに。にんじんは大き目の乱切り。卵は水から茹で、沸騰したら１０分茹でる。厚揚げは食べやすく切り、がんもと油抜きしておく。こんにゃくは水から茹で、切る。
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- 2
- じゃがいもは皮をむき半分に切る。
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- 3
- 圧力鍋に◎を入れ沸かし、１と２を入れふたをする。強火でおもりが揺れたら弱火にし１分煮る。自然に減圧したらふたをあけ、さつまあげ、ちくわぶを入れて５分ほど煮たら出来上がり。
おいしくなるコツ
じゃがいもの煮崩れが気になるようであれば、別に茹でて皮をむき。後入れすると煮崩れしないです。
きっかけ
簡単におでんが作りたかったので。