圧力鍋で大根ひき肉カレー♪ レシピ・作り方

圧力鍋で大根ひき肉カレー♪
ぽんた0479
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大根に味が染みて美味しいカレーになります。

材料(4人分)

  • 大根 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 小松菜 1/2袋
  • 豚挽き肉 100g
  • にんに、しょうがくみじん切り、 各1かけ分
  • カレールー 半箱~

作り方

  1. 1 大根、にんじん、玉ねぎは1センチ角にきる。
    小松菜は3センチのざく切りにする。
  2. 2 圧力鍋に油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、ひき肉も炒める。小松菜以外の野菜も加え炒め、水800ccを加える。ふたをして加圧し、おもりが揺れたら弱火で1分煮る。
  3. 3 自然に減圧したらふたを開け、小松菜を加えてしんなりしたらカレールーを加え溶かす。5分くらい煮たら出来上がり。ご飯にかけてどうぞ。

きっかけ

子供に野菜をたくさん食べてもらいたかったので。

おいしくなるコツ

隠し味にケチャップや中濃ソースを少々加えても美味しいです。

  • レシピID:1260003916
  • 公開日:2012/12/01
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キーマカレー圧力鍋で作るカレー
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