さっぱり、パプリカのマリネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
焼き網に載せ、強火で焼き始める。
我が家はオール電化なので、カセットコンロ＆焼き網で。
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2
これくらい真っ黒になったらOK.
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3
冷たい水にさらして、真っ黒に焦げた皮を剥くと、きれいなパプリカ登場！
お好みの大きさにかっとしてください。
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4
酢、さとう、オリーブオイル、しょうゆ、みじんぎりにしたアンチョビ、こしょうを混ぜておく。
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5
カットしたパプリカを漬け込む。
食べるときにお好みで黒こしょうをふってね。
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関連情報
- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- パプリカのマリネ
すねあ♪
お料理は、すべて我流ですが大好きです。
ただ、とっても適当なレシピでしか作ってないから、調味料も目分量なんですよね。
でも、めっちゃ美味しいですよ・・・と、自画自賛（笑）
たま～にアップしようと思ってます。遊びに来てくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/ahiruhiyoko/
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パプリカのマリネはおつまみにもぴったり。
翌日のお弁当の彩りや、サラダのトッピングにも重宝します。