食物繊維たっぷりヘルシー❤ベジ焼きそば・ソース味レシピ・作り方

Name: 食物繊維たっぷりヘルシー❤ベジ焼きそば・ソース味
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 袋入りソース焼きそば（麺と粉末ソース） ２食分; レタス 葉４枚程度; タマネギ（スライス） 中１/２個; キャベツ（ざく切り） 100グラム; きんぴらごぼう 100グラム; シイタケ（スライス） 1個; さやえんどう（筋取り後斜め半分にカット） 5～6本; 中濃ソース 適量; トマト（さいの目切り） 中1/2個; ごま油 適量; 白ゴマ 適量

約30分
300円前後

BUnBUn Cafe

瑞々しい野菜たっぷりで、さらに食物繊維もたっぷりなボリュームのある焼きそばです。お好みでタバスコをちょっと足すと、また違った感じになりますよ。

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材料（2人分）

袋入りソース焼きそば（麺と粉末ソース）２食分
レタス葉４枚程度
タマネギ（スライス）中１/２個
キャベツ（ざく切り） 100グラム
きんぴらごぼう 100グラム
シイタケ（スライス） 1個
さやえんどう（筋取り後斜め半分にカット） 5～6本
中濃ソース適量
トマト（さいの目切り）中1/2個
ごま油適量
白ゴマ適量

作り方

1 レタスを水洗いしたら適当な大きさにちぎり、水気を切っておく。きんぴらごぼうは、いったんまな板の上に乗せ、だいたい長さ半分になるようにざく切りにする。
2 フライパンにごま油を惹き、タマネギとキャベツを入れたら、少量の酒か水を加え蓋をして蒸し焼きにする。この間に麺を袋のまま（空気穴をいくつかあけて）レンジで1分程温める。
3 2の野菜に火が通ったところで蓋をあけ、1のきんぴらごぼうを加えさっと塩こしょうして炒める。
4 3に2の麺を加え、水大さじ2程加えてほぐしながら炒める。麺がほぐれたところで粉末ソースを加えさらに炒める。味見をして足りない場合、中濃ソースをプラスする。
5 器にレタスを盛りつける。（真中が開くように）中央部部に4を盛り付けトマトとごまを飾る。