アプリで広告非表示を体験しよう

具沢山ゴーヤチャンプルーレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

塩もみして、湯通ししたゴーヤを使ったので、苦味は軽くなりました。ごろごろ大き目の豆腐と一緒に炒め煮しました。

材料（4人分）

ゴーヤ: 1本

豚肉: 100ｇ

木綿豆腐: 1丁

シメジ: 1パック

卵: 1個

水: 50ｃｃ

料理酒: 大匙2

ミリン: 大匙2

しょうゆ: 大匙3

ごま油: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ゴーヤの綿を抜き塩もみして、さっと湯通ししておく。
2

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、大きめに切った豆腐、きのこを入れて炒める。
3

調味料を加え煮立てたらゴーヤを加えてさっと煮る。
4

最後に溶き卵を加える。
ごま油を少し鍋肌に加えても良い。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に削りかつおやネギなどあるとさらに美味しいです♪

きっかけ

初物のゴーヤ

公開日：2011/08/02

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ゴーヤ

料理名: ゴーヤチャンプルー

このレシピを作ったユーザ

mi-chan2004 これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪ Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

ゴーヤの人気ランキング

箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ

豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル

うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル

ゴーヤの甘酢漬け

【ゴーヤのマヨネーズ炒め】

苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪

◎常備菜◎ゴーヤのおかか

しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪

【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー

ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー

ゴーヤのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10

きゅうり
TOP10

父の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

冷やし中華
TOP10

そら豆
TOP10

生姜（新生姜）
TOP10

いわし
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

おつまみにもおすすめ！「ゴーヤ」が主役の献立

炒め物も天ぷらもおまかせ！「ゴーヤ」が主役の献立

ゴーヤチャンプルーだけじゃない！「ゴーヤ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする