コゴミの調理法 レシピ・作り方
材料（４人分）
- コゴミ 120グラム
- マヨネーズ 適宜
- しょう油 少々
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かしコゴミを入れ3分間茹でる。
-
2
ザルに揚げ水に浸し、かつお節のような皮を、きれいに洗い落とす。
-
3
水気をしぼり皿に盛りつけマヨネーズをかけて、しょう油を少しかける。
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- おひたし
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我が家では、毎年コゴミを食べます。
アクがないので食べやすいです。