大根とベーコンのポトフ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お野菜、ベーコンを全て同じぐらいの大きさに切る。
- 2 大根は米のとぎ汁で煮る。とぎ汁がないときは、お湯にお米を大匙１杯ぐらい入れて代用。ブロッコリーは塩で下茹でする。
- 3 にんじん、大根、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンを入れてあくを取りながら煮込む。ローリエとコンソメの素を入れてさらに煮る。
- 4 最後にブロッコリーを入れて塩こしょうで味を調えたらできあがり。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
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