ど田舎風じゃがいもとチーズのグラタン レシピ・作り方

ど田舎風じゃがいもとチーズのグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
栗きんとん大統領
栗きんとん大統領
野菜とチーズの質素なグラタン。

材料(1人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 牛乳 50cc
  • バター 5g
  • 生クリームまたはクロテッドクリーム 10g
  • 粉チーズ(あれば) 大さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 皮をむいたじゃがいもを薄切りにし、少し水にさらしておきます。水を捨て、ラップをかけて電子レンジで5分程度あたためます。(煮くずれるくらいでOKです)
  2. 2 フライパンに油をなじませ、薄切りにした玉ねぎをくったくたになるまでいためます。(5〜7分)
  3. 3 牛乳とバター、クリームを耐熱皿にのせ、レンジでバターが溶とけるまであたためてたら、乳製品同士を合わせます。
  4. 4 次にじゃがいもと玉ねぎをのせます。その上にスライスチーズをちぎってのせます。(あれば)粉チーズもふりかけます。
  5. 5 200度以上のオーブンレンジで5分以上熱します。ぐつぐつしてきて、表面に焼き色がついたら、取り出します。黒こしょうをふって仕上げます。

きっかけ

新じゃがが出たので。

おいしくなるコツ

冷蔵庫にありったけの乳製品をかけあわせる

  • レシピID:1260001382
  • 公開日:2011/03/01
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料理名
グラタン
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