野菜いっぱいカレーライス♪ レシピ・作り方

野菜いっぱいカレーライス♪
ぽんた0479
ぽんた0479
野菜いっぱいでお子様から大人まで大満足です^^

材料(4人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • なす 1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • ○しょうが、にんにくみじん切り 各1かけ分
  • カレールー 半箱~
  • 合いびき肉 100g
  • ◎インスタントコーヒー 小さじ1
  • ◎ウスターソース、ケチャップ 各大さじ1

作り方

  1. 1 野菜は食べやすくカットする。
    鍋に油を熱し、○を炒め、ひき肉も炒める。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんも加え炒める。
  2. 2 1に水600ccほどを加え柔らかくなるまで煮る。
    カレールーを加え溶かす。◎も加え、10分ほど煮る。
  3. 3 ご飯にかけ、焼いたかぼちゃとなすも乗せる。

きっかけ

カレーライスが大好きなので^^

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーを入れると美味しくなります^^

  • レシピID:1260000706
  • 公開日:2011/02/02
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス
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