塩麹鶏むね肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を反り切りにしてポリ袋にいれ、塩麹を加えて全体を混ぜたら、ポリ袋の空気を抜いて、袋を縛り冷蔵庫で30分寝かす。
- 2 にらやえのきを4~5センチ幅に切る。ニンジンは4センチくらいの細切りにする。トマトはヘタをとり一口大に切る。
- 3 熱したフライパンに油を入れて鶏むね肉を焼く。片面4~5分程度で、少し焦げ目をつける。
- 4 ニンジン、にら、えのき、トマトを加えて炒める。ニンジンに火が通れば、オイスターソースを加えて混ぜ合わせて完成。
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