柚子大根漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を、いちょう切りにしてナイロン袋に入れる。
   塩を入れて振る。
   10分ほど置く。

2. 2

   柚子を絞り、大根と混ぜる。
   柚子の皮を1ｃｍ位の細切りにする。

3. 3

   柚子の皮と、砂糖と、米酢を混ぜる。

4. 4

   ナイロン袋の空気を抜いて冷蔵庫で4時間位で出来上がりです。
   大根の葉があれば、彩に飾る。