塩こうじ鶏むね肉のチーズ入レンチンピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、皮をとり、1口サイズに切り分け、塩こうじを薄く鶏むね肉の表面にまぶして、漬け込んで置く。
   30分漬ければ大丈夫かと思いますが、我が家はいつも一晩放置します。

   

2. 2 溶いた卵液にチーズを混ぜます。
   ざっくり混ぜで大丈夫。
   我が家は粉チーズタイプを使ってますが、とけるチーズなら、何でも行けると思います。熱で溶かすので、ダマになってても大丈夫。

   

3. 3 深めの耐熱容器の上に鶏むね肉をのせ、レンジ600wで3:30加熱、鶏むね肉をひっくり返して、さらに2:00程度加熱します。
   様子をみながら、必要に応じて再加熱等してください。

   

4. 4 鶏むね肉の加熱が済んだところに、卵液を流し込んで、レンジで2:30くらい加熱します。
   加熱時間は、様子をみて調節してください。

   

5. 5 固まったたまごをほぐしながら、鶏むね肉をひっくり返して、さらに1:00ほどレンジで加熱します。
   卵をほぐして、できあがりです。