酸辣湯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚ばら肉は一口大にカットして塩コショウを振っておく。
えのきは1/2個の長さにカットする。
タケノコは千切りにする。
ニラも大きさを合わせてカットする。 -
2
粉唐辛子とサラダ油をフライパンに入れ中火にかける。
香りが立つまで炒めてラー油を作る。 -
3
鍋で豚ばら肉を炒めて、火が通ったらタケノコ、えのき、ニラの順に入れて炒める。
★を入れて沸騰させる。
-
4
絹ごし豆腐をスプーンですくって鍋に入れる。
再度沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを作る。
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5
２を上にかけて完成。
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