白菜とひき肉のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯の部分は細めに、歯の部分は四角に切ります。

   

2. 2 長ネギは斜め切りかみじん切りをします。
   斜め切り失敗したので粗微塵にしました。

   

3. 3 片栗粉は水で溶いておきます

   

4. 4 フライパンを熱しごま油をひく

   

5. 5 ひき肉を炒めます。
   ここでお肉から油が出てくるので、ある程度肉にごま油が馴染んだらフライパンについている油をキッチンペーパーで吸い取っています。なるべくヘルシーに。

   

6. 6 肉の色が変わったら白菜を投入します。

   

7. 7 ある程度炒めたら湯を150mlと生姜、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、Aをいれ5分程度弱火から中火で煮ます。

   

8. 8 5分後、一旦火を止め水溶き片栗粉を投入します。
   軽く混ぜとろとろになったらもう一度弱火に火をつけます

   

9. 9 最後にネギを入れささっと混ぜたら火を止めて器に盛ってください。