野菜煮物！おでん レシピ・作り方

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valigia5
寒いときに食べたくなるおでんです。具材は他の野菜や練り物を入れても良いと思います。

材料（4人分）

大根
1/2本
こんにゃく
1枚
ちくわ
4本
卵
4個
さつま揚げ
4枚
プチトマト
8個
オクラ
4本
昆布
1枚
水
1200ml
酒
大1
しょうゆ
大3
みりん
大1
ゴボウ天
4本

作り方

  1. 1
    大根は皮をむき3センチの厚さに輪切りにする。面取りをする。こんにゃくは三角に切る。オクラは洗ってヘタを切る。ちくわは半分に切る。
  2. 2
    鍋に水と昆布、大根を入れ、中火で加熱する。柔らかくなったら、しょうゆ、みりん、酒、こんにゃく、さつま揚げ、ゴボウ天、ちくわ、プチトマト、オクラを入れ、中火で加熱する。
  3. 3
    卵は湯で加熱し、ゆで卵をつくり、冷めてから殻をむき、おでんの鍋に加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

練り物があったので、つくりました^ ^

公開日：2021/01/11
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カテゴリ
おでんその他のこんにゃくゆで卵さつま揚げちくわ

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