なめことコロッケのうどん* レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
最初にコロッケ作りです。
じゃがいもを蒸して皮をむき、つぶす。 - 2 つぶしたら、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を加えて、よく混ぜる。
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3
好きな大きさに丸めていく。
丸めたら、卵、小麦粉、パン粉の順番につける。
サラダ油で5分~7分揚げる。 - 4 裏返して5分揚げる。
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5
うどん作りです。
鍋に水を入れて沸騰させる。 - 6 なめことめんつゆを加えて沸騰させたら、茹でうどんを加えて3分~4分煮込む。
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7
できたうどんを器に入れて、茹で卵をトッピングする。
さらに揚げたコロッケをのせて完成。
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