とろとろ絶品♡ 翡翠茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、格子状に切れ込みを入れる。生姜はおろしておく。
- 2 フライパンに多めの油(分量外)をひき、茄子の皮を下にして入れる。焼き目がついたら裏返し、反対の面も焼き目をつける。
- 3 両面に焼き目がついたら、＊をすべて入れて、煮汁が少なくなるまで煮込む。味をしみこませるために、時々裏返してください。
- 4 煮汁が少なくなったら火を止め、ごま油をさっと回しかける。
- 5 器に盛り、お好みでねぎや大葉をのせてできあがり。
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- とろとろ絶品♡ 翡翠茄子の煮浸し
mochicokitchen
0歳の娘がいる21歳の新米ママです(*^^*) 中学生から自分でお弁当作りを始め、お料理と食べることが大好きです！
育児中で忙しい中でも、毎日のお料理とごはんの時間を大切にしています。
「簡単に作れて、見た目もよくて、おいしいごはん」を心がけています♪
毎日家事や育児に頑張るママさん、一人暮らしでもしっかり自炊をしている方、
色んな方のお料理の参考になれば嬉しいです＊
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ふなっぴー2019/08/04 08:52
スーパーで翡翠なす衝動買いしてしまい、レシピ検索したどり着きました！
食べ応え抜群で気に入りました♪
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