アサリの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- アサリ 300㌘
- 水（アサリの砂出し用） 1㍑
- 塩（アサリの砂出し用） 30㌘
- バター 大さじ1
- 酒 100cc
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
水、塩を入れたボウルにアサリを入れて
1時間浸けて砂抜きをする -
2
1を流水でよく洗い
フライパンを強火にしバターを入れて
アサリを入れる - 3 さっと炒めたら酒、醤油を入れて蓋をして中火で5分ほど蒸す
-
4
蓋を開けてアサリが開いていたら
器に盛付けて
出来上がり♪
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