時短簡単キーマカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽き肉 150グラム
- 玉ねぎ 80グラム
- 人参 40グラム
- ニンニク 1かけ
- カレールー 2かけ
- 赤ワイン 大さじ3
- ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
- コンソメキューブ 1個
- 水 150cc
- ウスターソース 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1/2
作り方
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1
ニンニクは微塵切りに、ルーは細かく刻む。
人参と玉ねぎは微塵切りにしたら耐熱の器に入れ、ラップをしてレンジ（500w）で3分加熱してしんなりさせておく。
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2
フライパンに合挽き肉とニンニクを入れ、中火で炒める。
※挽き肉から油が出るのでオイルは引かずに。
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3
肉に火が通ったら玉ねぎと人参を入れてさっと炒め、赤ワインとヨーグルトを加えて混ぜ合わせながら炒める。
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4
工程3に水とコンソメを加えて沸騰したら3分煮込み、一度火を止めてルーを溶かし入れる。
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5
ルーが溶けたら再び火をつけ、弱火でウスターソース、ケチャップを加えて1分程煮込んだら出来上がり。
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6
ご飯やナン、お好みでどうぞ♪
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- カテゴリ
- キーマカレー
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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an8eni-p2015/04/15 00:05
にんじん無しで。簡単でとてもおいしいです。
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