たっぷり薬味❀鰹のたたき丼～からの～だし茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大葉は千切りに、茗荷も千切りにしたら数秒間水にさらして灰汁抜きし、ザルに上げて水気を切る。
生姜はすりおろす。 - 2 鍋に200ccの水を入れ、沸騰したら☆を加え、アルコールをとばす。これがだし汁になります。
- 3 ご飯を盛り付けたら鰹のたたき、大葉、茗荷、生姜を乗せ、タレをかけて丼の出来上がり。
- 4 飽きてきたら工程2の熱々のだし汁をかけてお茶漬けとしてどうぞ♪
- 5 ポン酢もタレもない場合は醤油（大さじ1）、酢（大さじ1.5）、砂糖（小さじ1弱）、塩（2つまみ）をよく混ぜた物を適量かけて下さい。ちなみに2〜3人前くらいの量です。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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