簡単失敗なしのホワイトソースで☆ペンネグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトソースを作ります。
   大きめの耐熱容器に薄力粉とバターを入れてレンジで1分弱過熱する。
   バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 2 バターと薄力粉が混ざったら牛乳を少しずつ入れてのばす。
   少し入れて混ぜて、少し入れて混ぜてを繰り返して下さい。

   

3. 3 牛乳を全部入れたらレンジに入れて3分過熱し、泡立て器で混ぜたら再びレンジで3〜4分過熱。
   取り出してよく混ぜ、とろみが出たらホワイトソースの完成。

   

4. 4 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき小さじ1強の塩を入れ、ペンネを表記より1分短めに茹でる。
   茹で上がったらザルに上げてお湯を切る。

   

5. 5 鶏肉を小さめ一口くらいの大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしたらペンネを加えて軽く炒め、塩胡椒を振る。

   

7. 7 塩胡椒を振ったらホワイトソースと☆を加え、全体的に混ぜる。

   

8. 8 グラタン皿に工程7を入れる。
   その上にミックスチーズを乗せたらパン粉をかける。

   

9. 9 200度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
   お好みで乾燥パセリを振って下さい。