鶏ムネ肉と豆腐のシュウマイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
(ひき肉づくり）
冷凍しておいた鶏ムネ肉を少し解凍して、包丁 またはフードプロセッサーで切り刻みます。 -
2
豆腐は重しをのせて、しばらく置くか、キッチンペーパーを巻いてレンジで1分加熱し、水を切る。
その間に玉ねぎはみじん切りにし、調味料を合わせておきます。
生姜はすっておきます。 - 3 ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
-
4
シュウマイの皮に具を詰めます。
この間に蒸し器でお湯を沸かしておく。 -
5
沸騰した蒸し器にシュウマイをのせ、10分加熱します。
この時、レタスをシュウマイの下に敷いておくと、出来上がった時に取り出しやすいです。
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