白菜漬けのピリ辛炒め…漬物の残りで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の漬物です…古漬けになり塩分が強くなったのでぬるま湯（水）に浸けて塩分を抜きました（１０分）。

2. 2

   ①の水気を絞り５ミリ幅でざくざく切ります。もう１度水気を絞ります。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れ②と唐辛子とほんだしを入れ３分程炒め白菜に火が通れば完成です。
   ※粉唐辛子は牛丼やカップめんに付いている小袋くらいの量

4. 4

   皿に盛って炒りごまをかけると香ばしさも加わりますよ。