ほうれんそうとミニトマトとわかめの甘酢あえ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ほうれん草は洗ってたっぷりの熱湯でさっとゆで，水気を絞って４～５ｃｍ長さに切る。わかめは水で戻し，水気を切る。ミニトマトはへたを取り，半分か，４つに切る。
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- 2
- ボウルに砂糖，酢，しょうゆ，塩を入れ混ぜ合わせ，ほうれんそう，わかめ，ミニトマト，ちりめんじゃこを加えてよくあえて完成。
おいしくなるコツ
ほうれんそうをさっとゆでてザルにあげたら，水にさらしましょう。アクがぬけておいしくなります。
きっかけ
酢の物が食べたくてつくりました。