材料（２～３人分）
- レンコン
- １８０ｇぐらい
- サラダ油
- 少々
- ○水
- カップ１杯(200ｃｃ）
- ○しょう油
- 小さじ２杯
- 味噌
- 小さじ１杯強ぐらい
- ねぎのみじん切り
- お好みで
作り方
-
- 1
- レンコンの皮をむいて、小さめの乱切りにする。
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- 2
- フライパンに（16ｃｍの物を使っています）油を入れて火にかけ、レンコンを入れる。
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- 3
-
- レンコンが透き通るぐらい炒めたら、○を入れる。
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- 4
- 沸騰したら味噌も入れて溶かし火を弱め、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。
-
- 5
- 器に盛りお好みでねぎをかけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
☆様子を見ながら火加減を調節して下さい。
☆作ってから30分ぐらいおいて置くと味がしみて美味しいです。
きっかけ
レンコンを使った簡単煮物を作りたかったので
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