野菜たっぷり！塩さばの唐揚げあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サバ １匹
- 玉ねぎ（もやしでもOK） ２分の１個
- 人参 半本
- きのこ（しめじなど） ２分の１房
- 万能ネギ 適量
- 片栗粉（揚げるとき用） 大さじ３
- 小麦粉 大さじ３
- しょうゆ 大さじ３
- めんつゆ 大さじ１
- みりん 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 塩こしょう 少々
- 油 適量
- 片栗粉（とろみ用） 大さじ１
- 水（片栗粉溶かす用） 大さじ２
作り方
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1
玉ねぎ、人参、きのこを食べやすい形に切る。
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2
ゴマ油をフライパンにしき、野菜を炒め、調味料をいれて最後に片栗粉でとろみをつける。
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3
サバの切り身を食べやすい大きさに切り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものを全体的にまんべんなくまぶす。（塩サバでない時はまぶす前に塩こしょうをする）
-
4
適量の油で１８０度で１分弱でかりっと揚げる。
-
5
サバをお皿に盛り、あんかけをかけて、万能ネギを散らせば出来上がり☆
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの唐揚げ
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つくったよレポート（2件）
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ミロ342023/03/24 19:08
最後にあんと絡めてしまいました。 -
rinmama94592013/12/04 16:31
焼き魚に飽きたらいいですよね！ごちそうさまでした。
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